釧路 マルニ藪そば

安田　及司史

連日大盛況の釧路蕎麦が味わえるお店。
鶏皮を使った蒸篭が特に有名で、これを食べに来る人が後を絶たない。

中標津 竹下牧場

竹下　耕介

開拓者の父の後を継いで、様々な事業に取り組む若きチャレンジャー。
オンラインショップやファーム「ushiyado」など、牛が寄り添う場所。

釧路 ラーメン夏堀

夏堀　健一

釧路春日町にある人気店「ラーメン屋 夏堀」店主。
創業者の父からお店を受け継ぎ、和気藹々とした雰囲気の店内で美味しいラーメンを提供中。

阿寒湖 両国総本店

黒澤　春紀

「食事処 両国」に併設された、阿寒湖食材を使った民宿。
朝食に魚、夜はワカサギの天ぷらや鹿肉のジビエなど、よりどりみどりに舌鼓できること請け合い。

弟子屈 風月堂

鈴木　信一

川湯温泉のメインストリートにある、どこか懐かしい風貌のお菓子屋さん。
観光客が手に取りやすい名前も見た目も可愛らしいお菓子が沢山ある。